Thông tin chi tiết Rượu Vang Domaine Cazes Rivesaltes Grenat
- Loại rượu: Vang Ngọt
- Hãng sản xuất: Cazes
- Nồng độ cồn: 15,5%
- Dung tích: 375ml
- Giống nho: Grenache
- Vùng trồng nho: Languedoc, Pháp
Vins Doux Naturels là loại vang được lên men theo phương pháp truyền thống. Rượu vang được làm từ gốc là rượu vang trắng và vang đỏ, nhưng họ thu hoạch muộn hơn để nho chín kĩ hơn, sau đó đem về nhà rượu bắt đầu quá trình sản xuất. Trong quá trình lên men, nước rượu được bổ sung thêm 1 lượng rượu mạnh vào nhằm “cường hóa” vang (làm vang mạnh hơn với độ cồn cao hơn vang thông thường) Loại vang này có vị ngọt là do quá trình lên men bị chặn lại khi bổ sung thêm cồn nên con men không tiếp tục ăn đường để tạo ra độ cồn. Vậy Vins Doux Naturels là tên tiếng Pháp của “Fortified wine” hay “Vang cường hóa”. Vins Doux Naturels ngọt vì lượng đường tự nhiên trong rượu còn khá cao.
Loại rượu này được đóng chai trong vòng 12 tháng sau khi thu hoạch và được bảo quản trong các hầm có điều hòa nhiệt độ.
Chưa có đánh giá nào.